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この日本酒の特徴
低温長期発酵がもたらす超辛口タイプ。無炭素濾過でアミノ酸を多く残す製法でしっかりと味のある本醸造酒。料理の味わいを引き立て、いろいろな料理にも相性が良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
17
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
蔵元情報
酒造名
鍋店株式会社
住所
千葉県成田市本町338番地
参考価格
1800
ml
2,304
円