神崎蔵 特別純米

神崎蔵は鍋店株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、神崎蔵 特別純米はその特別純米酒です。辛口でスッキリとした切れ味の良い味わいが特徴。からあげ、揚げ物、肉団子、チーズ、味噌、醤油系鍋、中華料理など、様々な料理ととてもよく合う特別純米酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

神崎蔵 特別純米にはからあげ、揚げ物、肉団子、チーズ、味噌、醤油系鍋、中華料理がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は総の舞です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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