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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
吟醸ならではの風味豊かな吟醸香と、なめらかでコクある濃醇な深みが重なり合う純米酒。低温発酵で丁寧に醸成した純米酒は、麹の繊細で膨らみのある旨味を感じ、口に含むと穏やかな余韻がふんわりと広がります。花蜜のように上品で気高い香りと、キレのある酸味が重なり合い、上質で心地よい後味に包まれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜20℃
相性の良い料理
刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ
原料米（掛米）
ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
むらの酒 特別純米のよくある質問
むらの酒 特別純米はどんな日本酒ですか？
むらの酒は鍋店株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、むらの酒 特別純米はその特別純米酒です。吟醸ならではの風味豊かな吟醸香と、なめらかでコクある濃醇な深みが重なり合う純米酒。低温発酵で丁寧に醸成した純米酒は、麹の繊細で膨らみのある旨味を感じ、口に含むと穏やかな余韻がふんわりと広がります。花蜜のように上品で気高い香りと、キレのある酸味が重なり合い、上質で心地よい後味に包ま…
むらの酒 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
むらの酒 特別純米に合う料理は？
むらの酒 特別純米には刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
むらの酒 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10〜20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
むらの酒 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
むらの酒 特別純米はどこで買えますか？
むらの酒 特別純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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