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この日本酒の特徴
上げ桶からたっぷりと汲まれたおりの絡んだ旨味を感じる純米吟醸活性のにごり酒。口当たりはなめらかでとろっとしているが、甘みは抑えめで飲みやすい。爽やかなガス感がすっきりとした後味の辛口活性酒です。香りは控えめでフレッシュな酸味をしっかりと感じ、最後に口に残る米のおりの口当たりがとても心地よい余韻となって広がります。キンと冷やしたお酒は、ほんのりしたたる脂をすっきりと流し、料理の味を引き立たせます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜20℃
相性の良い料理
地鶏の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
58%
精米歩合(掛米)
58%
酵母
うつくしま夢酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
鶴乃江酒造株式会社
住所
福島県会津若松市七日町2-46
参考価格
1800
ml
3,300
円