日本酒 大盃 純米吟醸 生もと 1401酵母
おおさかずき じゅんまいぎんじょうきもと1401こうぼ

大盃 純米吟醸 生もと 1401酵母

牧野酒造株式会社 / 群馬県
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この日本酒の特徴

極少量仕込みで約1カ月にわたり育てた酵母を醸した。米の旨みがありながらも、柔らかい口当たり。適度な甘みがありキレの良いお酒。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
-5
酸度
2.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
牧野酒造株式会社
住所
群馬県高崎市倉渕町権田2625-1
参考価格
1800 ml 3,520