月山 芳醇辛口 純米無濾過生原酒 おりがらみ

月山は吉田酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、月山 芳醇辛口 純米無濾過生原酒 おりがらみはその純米酒です。立ち香は控えめな穀物の香り。口に含むと、幅のある芳醇な旨味が広がりますが、口当たりは意外とまろやか。後からピリピリした酸が現れ、後口はとてもさばけがよくすいすいと杯が進んでしまいます。絡んだオリが味わいをマイルドにしてくれます。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

月山 芳醇辛口 純米無濾過生原酒 おりがらみには海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は５℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。

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