島根県の日本酒ランキング 2026年10月版

旨みの濃縮感があり、酸の力強さで後切れがあります。ただ辛いお酒でなく、旨みを持った生命力のある辛口と言えるお酒です。

直汲みならではのフレッシュな香味の中にも凝縮感のある力強い旨味とコクが感じられる。

芳醇な味わいとキレのある後口が特徴で、どんな料理にも合わせやすい綺麗な旨味が広がるお酒です。辛口なのに芳醇な純米酒です。

すきりとした辛口

まろやかで、やや酸味がありシャインマスカットのような味わい。スッキリした喉越しです。

心地よい甘みと、王祿特有の美しい酸が口の中で弾ける。香り穏やかで、お米や麹の香りの中に葡萄を思わせる香り。程よい発泡でフレッシュな口当たり。含むと、澱(お米)の円やかな旨味が広がり、酸味、苦味、ガスと相まってドライな味わいになっていく。後口は軽快に切れていく。コクを感じながらも辛口軽快な印象もあり、程よい飲み心地。肉料理と相性がよさそう。

非常に口当たり柔らかくのど越しが爽やかでしっかりとした旨味もあります。落ち着いた酸味を背景にした繊細な味わいを楽しむこともでき飲みやすいお酒です。

柔らかな香りと味わいで、綺麗な後口が特徴の生原酒です。

きめ細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみください。

春に古式の舟にてしぼり、ただひたすらに熟成の年月を重ねてきた旨味の乗った純米大吟醸【生酒】。 王祿のこだわりが凝縮した逸品。

やわらかく 寄り添うような日本酒でどんな料理にでも合うように穏やかな香りとやさしい甘みがあり、程良い酸とキレのあるの辛口純米酒。

厳選された酒造好適米「山田錦」を35％まで精米、低温でじっくりと醸している。程よい辛さとボディのある味わいが魅力。煮魚から肉料理まで幅広く楽しめる。

まろやかな米の甘味を堪能できるにごり酒。

原料に黒米を使用したきれいなピンク色の日本酒「華露」のスパークリング酒。島根県の県花でもある牡丹の花酵母（東京農業大学分離株）を使用し、カシスやいちじくを想わせる黒米の風味が楽しめる一本。粗めの炭酸の程よい苦み、アルコール度も12％あり飲みごたえ抜群の辛口のお酒。

旨味・酸味とも充実して味わい豊か、飽きの来ない飲み口が特徴です。きれいな飲み口で深い旨みのある濃醇な味わいです。

涼やかな渓流のようなみずみずしさと綺麗な酸が食事を引き立てる食中吟醸酒。渓流を思わせるラベル通りの滑らかさ、みずみずしさが命の繊細なお酒。王祿の中ではアルコール分15度を抑え目で、綺麗な酸が食事を引き立てるお酒。

抑えめの度数でシンプルな味わい

しっかりとした旨味も感じつつもキレのよい辛口で、食中酒にピッタリのお酒です。

爽やかでありながら七冠馬らしいしっかりとした旨味を感じられる。キレもよくすっきりと楽しめる。淡泊な料理からスタミナ料理まで相性がいい、夏の食中酒。

爽やかさが口の中で広がりを魅せるダイナミックな味わい。それでいて、後口も爽やかにキレがある辛口タイプの純米酒です。

生で2年～5年の熟成期間を経た後出荷される王祿の最高峰です。どの料理にも合わせやすい純米大吟醸です。

ボディのある味わいが特徴。ほどよい辛さの中に味の厚みがある大吟醸です。

米のやわらかい甘味や香りが豊富です。一口飲むと濃厚な甘味を感じます。

さっぱりとした味わいがと、優しい旨み。すべての温度台で美味しい。

丸みのある麹の甘い香りとエステリーな香り、アルコール由来の草のような香り。開栓後、芳香が増す。綺麗、フレッシュな柑橘系の酸、落ち着いた米麹の旨みが伸びる。早生品種の苦味、渋みドライさを演出。開栓直後は軽快な辛口吟醸酒だが、時間とともに旨みが増し、余韻が長くなる。時間を経ると印象が別の酒になる。

干し葡萄のようなコクのある香り。ボリュームがあるけれど重くない、トロっとした旨味と甘味、余韻も長めでゆっくりとフェードアウトしていきます。

控え目な香りふっくらとしてやさしい口当たりです。米本来の旨味をしっかり味わえます。