喜久水 黒純米 扁平精米82%

地元農家と契約栽培した「たかね錦」を扁平精米にて磨き上げ丁寧に醸し上げたお酒。従来の精米方法と異なり、酒米の心白を多く残し、雑味となるタンパク質や脂質を取り除きながら、米の旨味やコクを引き出した純米酒です。