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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
通常の日本酒とは違いエキス分アミノ酸が高く料理に使用することにより旨味を引き出すように工夫を重ねた純米料理酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
魚の煮付け
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
はえぬき
原料米（掛米）
はえぬき
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
日本酒度
-21
酸度
2.2
アルコール度数
19%
千代之味 純米料理酒原酒のよくある質問
千代之味 純米料理酒原酒はどんな日本酒ですか？
千代之味は千代寿虎屋株式会社（山形県）が醸す銘柄で、千代之味 純米料理酒原酒はその純米酒です。通常の日本酒とは違いエキス分アミノ酸が高く料理に使用することにより旨味を引き出すように工夫を重ねた純米料理酒です。
千代之味 純米料理酒原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-21で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
千代之味 純米料理酒原酒に合う料理は？
千代之味 純米料理酒原酒には魚の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
千代之味 純米料理酒原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
千代之味 純米料理酒原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米ははえぬきです。精米歩合は80%です。アルコール度数は19%です。
千代之味 純米料理酒原酒はどこで買えますか？
千代之味 純米料理酒原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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