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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
アーモンドのような香りとキレの良さが特長。程よい酸味があり、食中酒としても楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
餃子、肉じゃが
料理ジャンル
肉系料理、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
てんたかく
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
5
酸度
2.1
アルコール度数
18%
八男 無濾過純米酒のよくある質問
八男 無濾過純米酒はどんな日本酒ですか？
風の盆恋唄は玉旭酒造有限会社（富山県）が醸す銘柄で、八男 無濾過純米酒はその純米酒です。アーモンドのような香りとキレの良さが特長。程よい酸味があり、食中酒としても楽しめる。
八男 無濾過純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
八男 無濾過純米酒に合う料理は？
八男 無濾過純米酒には餃子、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、野菜料理との相性が良いとされています。
八男 無濾過純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。
八男 無濾過純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米にてんたかくを使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。
八男 無濾過純米酒はどこで買えますか？
八男 無濾過純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
富山県富山市八尾町東町2111
玉旭酒造有限会社は富山県の蔵元です。「風の盆恋唄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには風の盆恋唄の4商品が登録されています。
電話番号076-455-1331
公式サイトwww.tamaasahi.jp