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この日本酒の特徴
リッチでクリーミー、ほんのりフルーティな純米にごり酒。信州産のお米と天然水で仕込み、まったりとしながらも、キメの細やかな飲み口。上品な甘味と繊細な旨みのハーモニーがおいしい。良く冷やして、ストレートはもちろん、ロックアイスを一つうかべて、ロックがおすすめ。和食はもちろん、中華料理屋アジアン、ステーキや焼肉などの肉料理にも相性ピッタリ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
-27
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
笹祝酒造株式会社
住所
新潟県新潟市西蒲区松野尾3249