羽根屋 夏の純米吟醸 生酒

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

甘めだけどスッキリ

飲み口の爽やかさにまず驚いた。口に含んだ瞬間、夏の青空のような爽やかな香りが一気に広がる。脳内ではクレヨンしんちゃんオトナ帝国の逆襲のひろしの回想シーンが流れはじめる。(夏休みのある日、2本の釣竿を持ったひろしの父親が荷台にひろしを乗せた自転車を漕いで田んぼ道を進んでいくシーン) その後程よいフルーティな香りがたってきてとても良い。 後味はキレがありスッキリしていてこれまた夏の爽やかを感じさせる。

開栓した瞬間に吟醸香が感じられます。含み香はパイナップルかメロン。香の強さほど甘さは強くありません。酸味もほぽ無しです。特徴は、口に含んだとほぼ同時にビターな苦味が訪れるところです。甘味はスッと消えていきますが、ビター感はしばらく余韻として残ります。私のあまり得意じゃないアルコールっぽい風味はありません。 行きつけの日本料理やで「純米酒」を飲んでおり、比較的落ち着いたお酒の印象があったのですが、さすがに吟醸酒になるとパンチが出てきますね。