純米吟醸ichi椿

ichi椿は金沢中村酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、純米吟醸ichi椿はその純米吟醸酒です。ツバキから採取した花酵母を活用。白ワインのようにフルーティーな日本酒となっている。アルコール度数も13％と控えめで大変飲みやすい。

純米吟醸ichi椿には魚介のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型、ガラス製ワイングラスが向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は13%です。

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