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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ふんわり優しい口当たりが幸せな晩酌時間を演出してくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
生鯖寿司
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
2.2
アルコール度数
15%
鯖光る 純米大吟醸のよくある質問
鯖光る 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
鯖光るは吉田酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、鯖光る 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。ふんわり優しい口当たりが幸せな晩酌時間を演出してくれます。
鯖光る 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
鯖光る 純米大吟醸に合う料理は？
鯖光る 純米大吟醸には生鯖寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
鯖光る 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
鯖光る 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
鯖光る 純米大吟醸はどこで買えますか？
鯖光る 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鯖光る 純米大吟醸の口コミ・評価は？
鯖光る 純米大吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
福井県吉田郡永平寺町北島7-22
吉田酒造有限会社は福井県の蔵元です。「鯖光る」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鯖光るの2商品が登録されています。
電話番号0776-64-2015
公式サイトwww.jizakegura.com