熊澤 河童のどぶろく

熊澤は熊澤酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、熊澤 河童のどぶろくはそのその他です。茅ヶ崎産キヌヒカリ（90％精米）と敷地内で採取した自社酵母を使用し、古くからのドブロクを再現した甘酸っぱい「食べる日本酒」で噛んで味わうおもしろさがあります。

熊澤 河童のどぶろくには魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、中華料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はキヌヒカリです。アルコール度数は10%です。

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