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この日本酒の特徴
「千代菊 純米スパークリング」は、酒造好適米に「秋田県産ふくひびき」を使い醸された純米酒を、瓶内二次醗酵により炭酸ガスを含んだまま瓶詰めされた、発泡性の純米酒です。日本酒度プラス4という一般的な日本酒と同程度の辛口となっているため、まさに淡麗辛口スパークリングの仕上がりとなっています。きめ細やかな炭酸ガスとともに喉を通り抜ける爽やかさは、まさに「お米のシャンパン」。食中酒としてオススメです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
ふくひびき
原料米(掛米)
ふくひびき
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
2.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
千代菊株式会社
住所
岐阜県羽島市竹鼻町2733番地