神吉 純米吟醸

神吉は合名会社岡田本家（兵庫県）が醸す銘柄で、神吉 純米吟醸はその純米吟醸酒です。控えめながらもしっかりとした白桃のようなイソアミル系の香り。微細な発泡感を伴う第一感は、やわらかな甘みを感じます。この透明感のある甘みがしばらくとどまって、次にフレッシュな酸味が広がって軽快さを作ります。

神吉 純米吟醸には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫夢錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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