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この日本酒の特徴

ライチやチェリー、ラズベリーなどの瑞々しい香りを持ち、口に含むと優しいジンジャーが顔を出します。バランスの取れた複雑ながらもなめらかなコクをもち、澄んだ余韻を楽しめます。英国ロンドンでは優れたDigestive drink(食後酒)としても評価されています。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
38%
精米歩合(掛米)
38%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
下関酒造株式会社
住所
山口県下関市幡生宮の下8-23