スギヒメ 純米酒

杉姫は山城屋酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、スギヒメ 純米酒はその純米酒です。山口市阿東の頑固な男、落合重武・富士子夫妻が丹精込めて有機資材を多投し減農薬栽培で作ったこだわりの山田錦100％と山口市三名水を使用した渾身のプレミアムな日本酒です。純米酒とは、思えないほどの華やかな香りでスッキリとした味わいとやわらかい後口です。

スギヒメ 純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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