オリーブ酵母を使ってるだけあって個性的な味。甘み強めで白ワインにも近い。まろやかに口に広がる酸味と甘み。おそらくチーズにあうかと思う。味は強めなので和食にはあいにくいかな？
飲みやすいお酒です。
フルーティな味です。
