日本酒 金陵 ひやおろし 純米原酒生詰
きんりょう ひやおろし じゅんまいげんしゅなまつめ

金陵 ひやおろし 純米原酒生詰

西野金陵株式会社 / 香川県
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この日本酒の特徴

新酒からひと夏を越え、きれいな酒質からほどよく熟成しまろやかさ・旨みが出てきて、燗して美味しいお酒です。穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。まさに円熟の味わい。旨みののった秋の味覚とも相性抜群の美味しさです。生詰することで熟成による風味をそのままお届け致します。

おすすめの飲み方

最適な温度
40~45℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
オオセト
原料米(掛米)
オオセト
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
西野金陵株式会社
住所
香川県仲多度郡琴平町623