群青 癒し系 純米酒

群青は近藤酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、群青 癒し系 純米酒はその純米酒です。愛媛県産松山三井を60％まで磨き上げ、愛媛県産（EK-1）を使用しました。愛媛県産にこだわった純米酒です。柔らかな口当たりで、お米の旨みをふんだんに感じられる純米酒です。名前の通り優しいお酒に仕上がっています。キリリと冷しての食前酒もお奨めです。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

群青 癒し系 純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は愛媛酵母1号です。

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