都ほまれ 純米酒

都ほまれは株式会社東亜酒造（埼玉県）が醸す銘柄で、都ほまれ 純米酒はその純米酒です。やや淡麗な味わいの純米酒です。厳選された国産米と米麹で醸したお酒です。純米酒ならではのコクを生かしつつ、まろやかな味わいに仕上げました。米本来のコクと旨みを活かしつつ、後味柔らかい飲み口で、晩酌酒として最適です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

都ほまれ 純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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