本陣 ひやおろし 純米

本陣は潜龍酒造株式会社（長崎県）が醸す銘柄で、本陣 ひやおろし 純米はその純米酒です。早春の頃に搾られた新酒も丁度いい頃合に熟成し、味もまろやかに旨みたっぷりの酒を生詰（出荷前の火入れをしない）でお出しする酒が「本陣ひやおろし」。上立ち香は穏やかで、純米酒特有の口当たりなめらかで米本来の旨みとふくらみをお楽しみいただけます。

本陣 ひやおろし 純米には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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