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この日本酒の特徴
山廃仕込み特有の酸と甘味を感じさせつつも全体は引き締まった印象の辛口活性にごり酒です。強めのガス感がよりフレッシュさを強調しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃~40℃
相性の良い料理
大根の煮つけ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
滋賀県産
原料米(掛米)
滋賀県産
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会701号酵母
日本酒度
3
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
藤本酒造株式会社
住所
滋賀県甲賀市水口町伴中山696