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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
日本晴
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
1
酸度
2
アルコール度数
16%
初桜 純米吟醸 天晴 火入れのよくある質問
初桜 純米吟醸 天晴 火入れはどんな日本酒ですか？
初桜は安井酒造場（滋賀県）が醸す銘柄で、初桜 純米吟醸 天晴 火入れはその純米吟醸酒です。
初桜 純米吟醸 天晴 火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
初桜 純米吟醸 天晴 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は日本晴です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号酵母です。
初桜 純米吟醸 天晴 火入れはどこで買えますか？
初桜 純米吟醸 天晴 火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県甲賀市土山町徳原２２５番地
安井酒造場は滋賀県の蔵元です。「初桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初桜の59商品が登録されています。
電話番号0748-67-0027
公式サイトhatsusakura.jp