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この日本酒の特徴

スッキリと優しい旨味と、天然の乳酸による酸味がもたらすキレが特徴の、素材の個性を引き出すやや辛口の食中酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
20℃~40℃
相性の良い料理
焼き蛤
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
神の穂
原料米(掛米)
神の穂
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
合資会社後藤酒造場
住所
三重県桑名市赤尾1019