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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低アルコールで爽やかな甘味と柑橘系の果物のような酸味が特徴。ライスワインをイメージするような新しく飲みやすい味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃
相性の良い料理
ラタトゥイユ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
キヌヒカリ
原料米（掛米）
キヌヒカリ
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-65
酸度
5.5
アルコール度数
8%
TEHAJIME しぼりたてのよくある質問
TEHAJIME しぼりたてはどんな日本酒ですか？
TEHAJIMEは富久錦株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、TEHAJIME しぼりたてはその純米酒です。低アルコールで爽やかな甘味と柑橘系の果物のような酸味が特徴。ライスワインをイメージするような新しく飲みやすい味わいです。
TEHAJIME しぼりたての味わいの特徴は？
日本酒度は-65で、はっきりした甘口の目安です。酸度は5.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
TEHAJIME しぼりたてに合う料理は？
TEHAJIME しぼりたてにはラタトゥイユがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
TEHAJIME しぼりたてのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
TEHAJIME しぼりたての原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はキヌヒカリです。精米歩合は70%です。アルコール度数は8%です。
TEHAJIME しぼりたてはどこで買えますか？
TEHAJIME しぼりたての取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県加西市三口町1048
富久錦株式会社は兵庫県の蔵元です。「TEHAJIME」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはTEHAJIMEの2商品が登録されています。
電話番号0790-48-2111