雨過天青 純米大吟醸

雨過天青は熊澤酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、雨過天青 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。洗練された香りを感じられ、一口飲むと透き通るような旨味です。飲み終わると上品な後味です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

雨過天青 純米大吟醸にはぶりの照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃前後です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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