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この日本酒の特徴
甘みを帯びた軽やかな熟成香と果実を思わせる爽やかな酸味がバランスよく調和しています。熟成酒でありながら喉越しはスッキリしており、口当たりはまろやかでフレッシュな印象さえ感じさせます。低アルコールでありながら、しっかりとした味の輪郭を残し、目でも楽しめる新感覚の日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~20℃
相性の良い料理
フォアグラのキャラメリゼ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
秋田酒こまち
原料米(掛米)
秋田酒こまち
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-30
酸度
3.4
アルコール度数
12%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田清酒株式会社
住所
秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1