秋田県の日本酒ランキング 2026年9月版

白麹の酸味とお米のジューシーな甘味が重なり合った軽やかで爽やかな味わいの純米酒。通常の清酒用麹の黄麹に加え強い酸味を持つ焼酎用麹の白麹の両方を使用することで、存在感のある酸味を生み出します。フレッシュな舌触りと酸味が口いっぱいに広がり、果実のようなお米の甘みと心地よい苦味と重なり合います。爽やかな香りと柔らかい口当たりが透明感を生み出し、グレープフルーツのような甘酸っぱさを感じる日本酒です。

寒冷地の雪解け水のような清らかさを感じる心地良い微炭酸が特徴のフルーティな辛口。 フレッシュでまろやかなで旨みと酸味のバランスが調度良く、程よい甘味が口いっぱいに広がります。酒こまち特有の柔らかなでジューシーな旨味と軽やかな酸が重なり合った優しい味わいです。軽快さとフルーティさを兼ね備え、すっきりとした後ろ口が素材の旨味を引き出した料理などとともに互いに高め合います。

お米の濃厚な甘みとフレッシュな酸味、弾ける微発泡感が特徴の日本酒です。苺や桃を思わせる凛とした果実香が存在感を放ち、白ワインのような濃密な甘味ときらびやかな酸が心地よく重なり合います。透明感のある飲み口で、口に含むとフルーティな甘酸味と程よいガス感が豊かな味わいとなり、余韻となって広がります。

濃縮されたお米のふくよかな旨味とキレの良い後ろ口が合わさった生原酒。白桃のような甘い香りがふんわりと漂い、豊かな酸味と軽やかな甘みのバランスが調度良いフルーティな味わいです。フレッシュな甘味と酸味が柔らかく重なり合い、白ワインのような上品さを生み出します。口の中で心地よく消えていく甘味と微量なガス感のあるキレの良い喉越しが心地良い余韻となって広がります。

純米らしいふよかな米の旨味とフレッシュな酸味が調和した純米吟醸。りんごのような程よい吟醸香がふんわり香り、口に含むと適度な酸味とコクと旨みが重なり合います。丸みを帯びたなめらかな口当たりで、アルコールの辛味が舌の上を軽快に転がります。上品でさらっとした喉越しと程よい香りを感じすっきりとした後味で飲みやすい日本酒です。冷やすとフレッシュな味わいに、燗にすると柔らかでふくらみのある甘味を楽しめます。

柑橘系の果実のようなジューシーな酸味と日本刀のような鋭いキレ味が特徴の辛口の純米吟醸。爽やかな酸味とすっきりとした豊かな甘味が重なり合い、グレープフルーツのようなほろ苦い後味が心地よく広がります。ほのかなで控えめな甘い果実の香りがふんわりと広がり、軽快な口当たりが凛とした清々しさを感じさせます。爽快で綺麗な余韻が心地よく、飲み飽きしない味わいです。

華やかで上品な吟醸香と、グレープフルーツのような酸味が合わさったフレッシュで爽やかな純米大吟醸。口に入れると淡麗な辛味とまろやかな甘味が重なり合い、ほのかに苦みのある後味が特徴的な味わいです。口当たりはなめらかですっきりとしたキレの良い喉越しを感じます。豊かなお米の旨味とリンゴやマスカットのようなジューシーな吟醸香が心地よく、余韻となって広がります。

口に含むと広がる豊かな含み香とジューシーな味わいが特徴の、限りなく純米吟醸に近いクオリティの高い特別純米酒です。

山廃仕込みの特徴である酸の濃さがより口の中に広がります。のど越しよく、日本酒のキレを味わえる無濾過原酒です。

やさしくフルーティーな上立ち香と芳醇な旨みが広がる、五味のバランスが心地よい純米吟醸酒です。濃醇で上品な甘味とまるみのある旨味をしっかりと感じます。さらりとした舌触りで、雑味の無い透明感を感じる爽やかな飲み心地です。やさしく穏やかな香りと、みずみずしいフレッシュな旨味が心地よいお酒です。お米のコクのある旨味・甘味と程よい酸味が口のの中で重なり合い、軽やかな余韻となって広がります。

秋田の好適米と酵母にこだわり秋田流長期低温発酵で醸した上品な旨みとふくよかな香りの逸品です。

純米大吟醸並みの長期低温発酵で醸し、透明感のある酒質とお米のうまみが感じられる。

旨みのある辛口がテーマの特別純米酒。旨味に包まれた辛さで飲みやすく、辛口党の方は勿論、辛口が苦手という人も美味しくいただける一本。「うまみのある辛口」は毎日のお料理と好相性。旨味が強いので、味の濃い肉料理などにも負けず、味の相乗効果が期待できる。

刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒で、山廃仕込みのためか幾分米の旨味が残っている、きめ細やかに凝縮された上質の旨味の逸品です。辛さだけではない、凝縮された上質の旨味がひろがります。

14％の低アルコールで飲み口はかなり軽快でありながら、旨みをしっかり乗せた伸びやかさを感じるお酒です。

華やかでフルーティな香り、上品でふくらみのあるしっかりとした味わいです。

“出羽燦々”を使用したタイプは、飲み口が美しく柔らかく幅のある味わい、芳醇且つ際立つ旨味が特長で、出羽燦々の持つ特性か他の花邑シリーズと比べて淡麗。豊かな味わいに仕上がっている限定品。

澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸し出しています。その名の通り繊細な香りと、しっとりとした旨味を秘めた美酒に仕上がっています。　

果実味あふれる上品な香りと、お米のジューシーな旨みをしっかりと感じられる純米吟醸。しっとりとした華やかさをもつフルーティな香りがふんわりと広がり、お米のコクのある甘みと果実系のフレッシュな酸がバランスよく重なり合います。舌触りは爽やかさを感じ、透明感のある涼やかな飲み口です。後から感じる程よい酸が心地よく、キレの良い後ろ口で飲み飽きしない味わいです。

吟の精だけが持つ個性的な「飲みごたえ」と、「後味すっきり」のキレを実現。

自然の旨味がやんわり甘さに溶け込んだ素朴な味わいの穏やかな香りの逸品。

なめらかな飲み口、爽やかな酸味が大吟醸ながらキレのある味わいを引き出しています。夏の時期にうってつけの純米大吟醸です。

福小町を醸す木村酒造の限定流通品「角右衛門」。和梨を想わせる香り、口中に広がりるわらかな旨味と絶妙なキレが特徴。酸味と渋みのバランスに優れ食欲を進める。

山廃独特の乳酸の香りと、酸の強さが感じられるあと味のキレ。ふくらみのある味わいで、快い酸味と、飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴です。

辛口だが飲み口は軽く、甘味と酸味のバランスが取れていてスッキリ透き通るような味わいです。

一口飲んだ時すっきりした口当たりで心地よいのど越しです。旨味が強く感じられそれでいて、ふわっと甘さを感じます。

フルーティな香りとジューシーな酸味が特徴の天寿酒造を代表する一本。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020にて金賞受賞。

山田錦のふくらみ旨味と、秋田酒こまちの軽さが調和しており、すっきりとしたきれいな酸味が特徴です。

とても華やかでリンゴや洋ナシを思わせる香りと、おいしい酸と旨味がのった味わいです。