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この日本酒の特徴
香りはカラメルのよう。僅かにスモーク香。口に含むと、熟成酒特有のローストや芳しい糖蜜が口いっぱいに広がります。綺麗さと透明感があり、その部分には清涼感を感じます。旨味が強く濃さもあり、柔らかくリッチで濃醇なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃~40℃
相性の良い料理
だし巻き卵
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
2.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.7
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
秋鹿酒造有限会社
住所
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
参考価格
1800
ml
4,400
円