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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
今までの麗人のお酒とは雰囲気が異なりますが、お米の特性を生かしたバランスの良いお酒に仕上げました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
愛山
原料米（掛米）
愛山
精米歩合（麹米）
49%
精米歩合（掛米）
49%
日本酒度
-4
酸度
1.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.8
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しのよくある質問
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しはどんな日本酒ですか？
杜氏の腕試しは麗人酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しはその純米大吟醸酒です。今までの麗人のお酒とは雰囲気が異なりますが、お米の特性を生かしたバランスの良いお酒に仕上げました。
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しの味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しに合う料理は？
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は愛山です。精米歩合は49%です。アルコール度数は17%です。
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しはどこで買えますか？
令和二年限定醸造 純米大吟醸 愛山 杜氏の腕試しの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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