純米大吟醸 和寛

和寛は麗人酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、純米大吟醸 和寛はその純米大吟醸酒です。冷酒はもちろん、お燗をしても美味しい純米大吟醸です。味と香りのバランスを重視、お燗したときに最も華やかに香りが立つような環境で醸しています。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。

純米大吟醸 和寛には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は長野県産美山錦です。精米歩合は49%です。アルコール度数は15%です。

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