つきよしの 山恵錦純米吟醸酒
若林醸造株式会社 / 長野県
山恵錦純米吟醸酒 R1BY
飲んだ日 令和3年1月5日
すっきりした印象から軽めの甘が来て、ふわっと旨。キレイなリンゴ、ミカンのような風味があって、軽い酸がシューっと締めてくれる。
口の中がさっぱりきれる感じで何でも合いそう。
一年ぐらい熟成したけどまさに角が取れた感じで、一年前に感じた若い風味が収まってキレを加えてる。
とても上手な熟成に思える?
その他の情報
飲んだ温度
投稿日：1月18日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
