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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
メロンのような果実様の香りで、すっきり、軽い味わい。のどを通った後の切れの良さが特徴。酸味は少なめ。飲温度帯は冷酒がおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山恵錦
原料米（掛米）
山恵錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-2
酸度
1.8
アルコール度数
15%
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒のよくある質問
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒はどんな日本酒ですか？
つきよしのは若林醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、つきよしの 山恵錦純米吟醸酒はその純米吟醸酒です。メロンのような果実様の香りで、すっきり、軽い味わい。のどを通った後の切れの良さが特徴。酸味は少なめ。飲温度帯は冷酒がおすすめです。
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒に合う料理は？
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山恵錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒はどこで買えますか？
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒の口コミ・評価は？
つきよしの 山恵錦純米吟醸酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
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と
とっち
1月18日
山恵錦純米吟醸酒 R1BY 飲んだ日 令和3年1月5日 すっきりした印象から軽めの甘が来て、ふわっと旨。キレイなリンゴ、ミカンのような風味があって、軽い酸がシューっと締めてくれる。 口の中がさっぱりきれる感じで何でも合いそう。 一年ぐらい熟成したけどまさに角が取れた感じで、一年前に感じた若い風味が収まってキレを加えてる。 とても上手な熟成に思える?