金龍 大吟醸掛搾り

大吟醸のもろみを酒袋に吊るし、自然に滴り落ちる雫を集める技法「掛搾り」。自然に滴り落ちる雫だけを集めるため、一本のもろみからごくわずかしか取れない稀少品です。低温発酵により醸し出された果実のような大吟醸の華やかな香りと雑味のないピュアな味わいと柔らかな旨み、なめらかな喉越しをお楽しみ頂けます。そして柔らかな旨み。なめらかな喉越しを感じられる、非常に贅沢なお酒です。