湧深青

湧深青は合資会社川西屋酒造店（神奈川県）が醸す銘柄で、湧深青はそのその他です。山北町商工会青年部が50周年記念事業で酒づくりを企画しました。そのお酒の名前は「湧深青（ユーシンブルー）」。山北町にあるユーシン渓谷をイメージした飲み手の心を燻るライトブルーのビンに詰めた限定酒です。神奈川県産足柄若水55％の新酒を加水し一回火入タイプ。口に含むと落ち着いたテイス…

湧深青には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

アルコール度数は16%です。

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