合資会社川西屋酒造店
神奈川県
蔵元の紹介
合資会社川西屋酒造店が醸す「丹澤山 隆 足柄若水55」。お米の旨みを素直に表現した、綺麗で爽やかな味わいで、シャープな喉越し。全量槽しぼりのため、贅沢にゆっくり搾られたことで、キレ味と柔らかさが加わっている。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
tuddy
1月23日
蔵元で4年熟成させたものです。購入後個人的に2年床下収納で追熟しました。綺麗な麦わら色です。味も綺麗にまとまっており、燗酒にして飲むと米の甘い香りと熟成香が楽しめます。少し軽やかなイメージです。
ゆうじ
1月20日
熱燗〜ど燗（70℃）がおすすめの、燗上がりする酒。 常温やぬる燗だと、やや酸味がありほんのり甘めで香りは穏やか。燗をつけると酸味が消えて行き、すっきり淡麗なやや甘口に。常温でも悪くないが、アッチッチにするのが一番良いかと。 1540円@関野酒店
tuddy
12月8日
生酛の生酒です。推し味はそれほど強くなく、スッキリしています。生酒とあってジューシーな感じで、フレッシュ感がありますが、甘く無く辛口の米の旨みを感じられました。あっという間に無くなりました。