おいらせ流 純米吟醸酒

おいらせ流は桃川株式会社（青森県）が醸す銘柄で、おいらせ流 純米吟醸酒はその純米吟醸酒です。奥入瀬川水系水の水を仕込み水に青森県産米を使用し、南部杜氏・一級酒造技能士が丹精込めて醸した、低温長期醗酵のまろやかで飲み応えのある純米吟醸酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

おいらせ流 純米吟醸酒には天ぷら・揚げ物・魚の塩焼き等がよく合います。料理ジャンルでは和食、魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はまっしぐらです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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