美丈夫 純米吟醸 CEL-24

数日前に高知に行った時に購入したお酒。お店で飲んだスパークリングが美味しくて、純米吟醸はどんなもんかなと購入。いい匂いがして華やかで甘酸っぱく爽やか。単体でもグイグイ飲んでしまいます。白ワインみたく合わせていいかも。高知のお酒は辛口が多いですが、高知酵母CEL-24を使ったものは亀泉を始めアルコール度数が低くくて華やかなものが多いので好きです！

淡いガス感で飲み心地爽やか。さらっと甘い

とても華やかな香りでビックリ。 香りはパイナップルやバナナの甘さ広がるとてもフルーティー。口あたりはまろやかで甘味主体。 余韻長めでとても旨い。旨い。旨い。 これは旨い。

CEL24　亀泉　桂月ときて、今回は美丈夫。 始めの口当たりは甘め　パイナップルの様な吟醸香 その後舌がややピリピリする酸味　嫌味はなく爽やか 喉に流したあと　口に広がる旨味　キレのある余韻 余韻は尾を引かずすっきり消える 華やか爽やかだけど　しっかり日本酒。旨い！

2022-33 CEL-24特有のパイナップルが薫る１本！

高知酵母　CEL-24 第二弾。 香りは　CEL-24 酵母特有のパイナップル風の吟醸香。鼻に心地よい良い。 口当たりはほんのり甘く、純米酒ならではの味わいを感じつつ程よい酸味では締めてくれる。 結論、旨い。 チーズなんかをつまみに飲んでもいいかも。

美丈夫　純米吟醸　CEL24 アルコール分14% 白ぶどうのようなフレッシュ感 白ワイン寄りの日本酒といった印象 甘だれせず後味は上品にキレていく とても呑みやすく好きです！

3月5日流通の濱川商店初CEL-24酵母使用酒 原料米は吟の夢のオール高知仕様 旨い！の一言 今後の展開にも期待