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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
亀の尾の親にあたる庄内地方の在来品種「惣兵衛早生」を使用した純米大吟醸酒。甘やかな香りとしなやかな酸味が奥深く重なる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-40
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
惣兵衛早生
原料米（掛米）
惣兵衛早生
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
Shield 惣兵衛早生のよくある質問
Shield 惣兵衛早生はどんな日本酒ですか？
Shieldは楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、Shield 惣兵衛早生はその純米大吟醸酒です。亀の尾の親にあたる庄内地方の在来品種「惣兵衛早生」を使用した純米大吟醸酒。甘やかな香りとしなやかな酸味が奥深く重なる。
Shield 惣兵衛早生の味わいの特徴は？
酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
Shield 惣兵衛早生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5-40です。グラスはワイングラスが向いています。
Shield 惣兵衛早生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は惣兵衛早生です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
Shield 惣兵衛早生はどこで買えますか？
Shield 惣兵衛早生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報