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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
乳酸菌となでしこから作った酵母が合わさり華やかな風味と上品でやさしい味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
タコのカルパッチョ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
なでしこ酵母
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸のよくある質問
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
Mermaidは廣田酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。乳酸菌となでしこから作った酵母が合わさり華やかな風味と上品でやさしい味わいです。
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸に合う料理は？
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸にはタコのカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟ぎんがです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はなでしこ酵母です。
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸はどこで買えますか？
Mermaid/SAKE_小野裕美 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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