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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
含み香に優れ、甘味の余韻を清涼感のある切れ味で包み込む一本。雪冷え～人肌燗まで温度帯によって変わる味わいを楽しめる。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
鯛の刺身、はまぐりの酒蒸し
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
10
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
静岡酵母new-5
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
純米吟醸 義時「江間小四郎」のよくある質問
純米吟醸 義時「江間小四郎」はどんな日本酒ですか？
義時は浜松酒造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、純米吟醸 義時「江間小四郎」はその純米吟醸酒です。含み香に優れ、甘味の余韻を清涼感のある切れ味で包み込む一本。雪冷え～人肌燗まで温度帯によって変わる味わいを楽しめる。
純米吟醸 義時「江間小四郎」の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
純米吟醸 義時「江間小四郎」に合う料理は？
純米吟醸 義時「江間小四郎」には鯛の刺身、はまぐりの酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
純米吟醸 義時「江間小四郎」のおすすめの飲み方・温度は？
グラスは10が向いています。
純米吟醸 義時「江間小四郎」の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は静岡酵母new-5です。
純米吟醸 義時「江間小四郎」はどこで買えますか？
純米吟醸 義時「江間小四郎」の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
純米吟醸 義時「江間小四郎」の口コミ・評価は？
純米吟醸 義時「江間小四郎」にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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