加茂錦　荷札酒　出羽燦々純米大吟醸　槽場汲み　瓶火入れ

しぼりたてをいただきました。メロン風の控えめな上立ち香です。含み香はフルーティーでしっかりしています。甘味、旨味、酸味が強めですが、控えめな渋味が残り、淡麗にはなるのだと思います。加茂錦はいつもそんな感じで、すっきりなのに存在感のあるお酒です。最近新潟のお酒は、加茂錦と村祐にハマってます。