都美人さめ　花鳥風月『鳥』シリーズ　純米活性にごり無濾過生原酒

探偵ナイトスクープの爆発する酒を入手(当初とラベルが変わってます)。 去年たまに行くお店に都美人の社長が日本酒を売りに来られているのに遭遇。鮮明に神回を覚えていた私は、社長に裏話を聞かせてもらい酒造と社長のファンになってしまいました。本日もそのお店でお会いでき主人と色々話を聞かせて頂き益々好きになりました。 このお酒を売っている酒屋を教えてもらい、たまたま本日卸したばかりだったこともあり入手。きちんと管理してくれるお店にしか卸してないらしく、予約なしで入手でき1375円で購入(4合瓶)。開栓は緊張しましたが急激な温度変化がなかったためかスムーズで肩透かし。日本酒度−28なのに甘過ぎず発泡があり飲みやすい。スパークリングが好きな私の好みで、酒度はひとつの目安にすぎないんだなと感じました。 ナイトスクープ録画を見ながら堪能です。コロナ禍が落ち着いたら淡路島の酒造見学に行って、珍しい天秤絞りを見たい。今週は散々な出来事が続いていただけにかなり救われました、感謝。