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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ふわりと香る吟醸香、柔らかな甘みと繊細な旨味の調和のとれた味わいが特徴。
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒のよくある質問
文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒はどんな日本酒ですか？
文楽は北西酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒はその純米吟醸酒です。ふわりと香る吟醸香、柔らかな甘みと繊細な旨味の調和のとれた味わいが特徴。
文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に国産米、掛米に国産を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒はどこで買えますか？
文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒の口コミ・評価は？
文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過生原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
埼玉県上尾市上町2丁目5番5号
北西酒造株式会社は埼玉県の蔵元です。「文楽」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには文楽の31商品が登録されています。
電話番号048-771-0011
公式サイトwww.bunraku.net
Pick Up
Excellent!!
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M
Moffle
2月17日
伝統芸能、文楽をこよなく愛した創業者が命名したお酒の季節限定酒。 メロン系のフルーティーな吟醸香と甘さ、仄かな苦さのあるフレッシュでガス感のあるお酒です。 これが青唐辛子オイル漬けをのせた魚の練り物を食べた後に飲むと、一段とあまーいのです。 この青唐辛子オイル漬けは結構辛いのですが、辛味と油分を消すと同時にお酒の味がとても甘く感じます。驚くほど甘味が増して大変身！ 他の種類の辛味にも同じ効果があるのか色々試したくなりました。 後日、サワラの西京漬けとキノコと蓮根の粉チーズ醤油炒めをあてに。 西京漬けには合いそうな風味と思ったのですが、こちらは可もなく不可もなく。 最後に最近お気に入りのおつまみ豆菓子で。 七味の辛味には、この前のような変身はしませんでした。