舞 大吟醸

舞は末廣酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、舞 大吟醸はその大吟醸酒です。ゴ―ルデンデリシャス系の香りはシンプルで、まろやかな甘さと僅かな酸とのバランスはエレガントです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

舞 大吟醸には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。酵母は末廣酵母 M-311です。

サケアイに登録されている舞 大吟醸の取扱店舗は1店舗（ものがたり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。