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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
高貴に立上る芳香。迫力ある厚みを持って口中にいっぱいに広がる奥行きのある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
貝類のお刺身、豆腐
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
16%
玄宰 大吟醸 生のよくある質問
玄宰 大吟醸 生はどんな日本酒ですか？
玄宰は末廣酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、玄宰 大吟醸 生はその大吟醸酒です。高貴に立上る芳香。迫力ある厚みを持って口中にいっぱいに広がる奥行きのある味わいです。
玄宰 大吟醸 生の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
玄宰 大吟醸 生に合う料理は？
玄宰 大吟醸 生には貝類のお刺身、豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
玄宰 大吟醸 生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
玄宰 大吟醸 生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
玄宰 大吟醸 生はどこで買えますか？
玄宰 大吟醸 生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福島県会津若松市日新町12-38
末廣酒造株式会社は福島県の蔵元です。「玄宰」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには玄宰の3商品が登録されています。
電話番号0242-27-0002
公式サイトwww.sake-suehiro.jp