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この日本酒の特徴
鯉川酒造で人気のシリーズ「別嬪（べっぴん）」。うすにごりは、山形県鶴岡市の「井上農場」で栽培された減農薬米で醸しました。辛口のお酒に旨味のあるつや姫のにごりをプラスすることで、冷だけでなく、常温やお燗でも楽しめるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
山形県産つや姫
アルコール度数
16%
日本酒度
8
酸度
1.5
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蔵元情報