日本酒 別嬪 うすにごり
べっぴん うすにごり

別嬪 うすにごり

鯉川酒造株式会社 / 山形県
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この日本酒の特徴

鯉川酒造で人気のシリーズ「別嬪(べっぴん)」。うすにごりは、山形県鶴岡市の「井上農場」で栽培された減農薬米で醸しました。辛口のお酒に旨味のあるつや姫のにごりをプラスすることで、冷だけでなく、常温やお燗でも楽しめるお酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山形県産つや姫
原料米(掛米)
山形県産つや姫
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
鯉川酒造株式会社
住所
山形県東田川郡庄内町余目字興野42